Grande esperta di vino e di olio, ed erede delle preziose tradizioni gastronomiche di una terra antica, Francesca Planeta è interprete e artefice di una riscoperta della Sicilia da diversi punti di vista. Protagonista con la sua famiglia del rinascimento vinicolo dell’isola nel massimo rispetto delle caratteristiche peculiari delle diverse zone di produzione, è la visionaria madrina di una nuova forma di ospitalità e di promozione artistica, consapevole del valore di un patrimonio culturale unico al mondo.